Terug naar Koude en warme buffetten

Barbecue buffetten 

Te reserveren vanaf 30 personen.

(Partycentrum van 1 april tot 31 oktober, Herberg De Drie Linden heel het jaar in de Brabantse Kapschuur)

Vanaf 40 personen ook mogelijk op uw locatie. Op locatie rekenen we €11,00 per persoon extra voor bezorgen/ophalen, bakken op locatie, transport, afwas en materiaal kosten.

Op locatie bakken wij op een slinger BBQ of Ofyer.

Barbecue – Diner uitgeserveerd op tafel (shared diner in BBQ-sfeer)
Speciaal voor bruiloften/ zittend diner maar dan BBQ, kunt u kiezen voor gezelligheid aan lange tafels en worden
de BBQ gerechten uitgeserveerd. De bijgerechten staan dan ook allemaal op tafel.
Prijs extra p.p. 2,00

BBQ – Basis € 35,50

Vlees | Hamburger van rundvlees | Varkenshaas met piri piri marinade | Kippendij spies gemarineerd | Traag gegaard buikspek | BBQ worstje
Vis | Gemarineerde gamba’s

Saus | Satésaus | sesam-ketjapsaus | cocktailsaus | aïoli | smokey BBQ saus
Salades | Huzarensalade | Aardappelsalade | 2 x rauwkostsalade
Brood | bruin en wit stokbrood | Kruidenboter
Rijst | Italiaanse rijst met zon-tomaat en lente-uitjes

Inclusief weckpotje met seizoen dessert € 40,30

BBQ – Extra € 39,00

Vlees | Hamburger van rundvlees | Biefstuk met marinade van het seizoen | Kippendij spies gemarineerd | Traag gegaard buikspek | BBQ worstje
Vis | Gemarineerde gamba’s | BBQ zalmzijde

Saus | Satésaus | sesam-ketjapsaus | cocktailsaus | aïoli | smokey BBQ saus
Salades | Huzarensalade | Aardappelsalade | 2 x rauwkostsalade
Brood | bruin en wit stokbrood | Kruidenboter
Rijst | Italiaanse rijst met zon-tomaat en lente-uitjes

Inclusief weckpotje met seizoen dessert € 43,80

Extra: gegrilde groenten van de grill € 3,50 p.p.

BBQ – Big € 43,00

Vlees | Hamburger van rundvlees | Biefstuk met marinade van het seizoen | Kippendij spies gemarineerd | Varkenshaas saté met piri piri marinade
Vis | Gemarineerde gamba’s | BBQ zalmzijde
Vega | gegrilde groenten van de grill
Rund | Runder entrecote | zo uit het vuistje

Saus | Satésaus | sesam-ketjapsaus | cocktailsaus | aïoli | smokey BBQ saus
Salades | Huzarensalade | Aardappelsalade | 2 x rauwkostsalade
Brood | bruin en wit stokbrood | Kruidenboter | Tapenade
Aardappel | Gebakken Roseval aardappeltjes in de schil

Inclusief weckpotje met seizoen dessert € 47,80

BBQ – Big Deluxe € 46,00

Vlees | Hamburger van rundvlees | Varkenshaas medaillons | Biefstuk met marinade van het seizoen | Kippendij spies gemarineerd | Lamskoteletje met pesto
Vis | Gemarineerde gamba’s | BBQ zalmzijde
Vega | gegrilde groenten van de grill
Rund | Runder entrecote | zo uit het vuistje

Saus | Satésaus | sesam-ketjapsaus | cocktailsaus |aïoli | smokey BBQ saus
Salades | Huzarensalade | Aardappelsalade | 2 x rauwkostsalade
Brood | bruin en wit stokbrood | Kruidenboter | Tapenade
Aardappel | Gebakken Roseval aardappeltjes in de schil

Inclusief weckpotje met seizoen dessert € 50,80

BBQ Diner Luxe van de OFYER € 46,00

Te serveren van 15 tot 45 personen.

Wij serveren u een 5-gangen menu, gebakken op de Ofyer Barbecue, bestaande uit 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 1 dessert.

Voorgerechten (u kiest uit 2 gerechten):

• Beef tataki | Kort dichtgeschroeide plakjes rundvlees op Japanse wijze
• Pasham | jam van rode kool
• Gegrilde zalm | avocado | tomatensalsa
• Gegrilde gamba | coquille | mango chutney

Hoofdgerechten (u kiest uit 2 gerechten):

• Op de huid gebakken zeebaars | groene asperges | mousseline aardappel | chimichurri
• Runder entrecote | ratatouille | gratin | rode wijnsaus
• Buikspek | Geroosterde bloemkool | Roseval aardappel | sojalak
• Lamsrack | zoete aardappel crème | bimi | Zoete aardappel | munt jus

Dessert:

• Gegrilde ananas | likeur | Vanille ijs